微百科:人造香精

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极速赛车怎样算必出号:乙酸乙酯

最新协作智愿者:mahanzhong3403

乙酸乙酯的分子式是C4H8O2,CAS号为141-78-6.是乙酸中的羟基被乙氧基取代而生成的化合物。无色透明液体,有水果香,易挥发,对空气敏感,能吸水分,水分能使其缓慢分解而呈酸性反应??捎米鞣闹ひ档那逑醇梁吞烊幌懔系妮腿〖?,也是制药工业和有机合成的重要原料。[详细]

相关词条: 有机酸乙醛乙烯酯化反应有机物

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  • 乙酸乙酯

    乙酸乙酯

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  • 乙基麦芽酚

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    乙基麦芽酚是一种常用的多功能食品添加剂。因为乙基麦芽酚能使食 ...[详细]

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  • 香兰素

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    香兰素(Vanillin),又名香草醛,为一种广泛使用的可食用香料, ...[详细]

  • 柠檬醛

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    苯乙醇,别称β-苯乙醇(英文:Phenylethyl alcohol)分子式为C8 ...[详细]

  • 香茅醇

    香茅醇

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    香茅醇citronellol为一种萜。分子式C10H20O。天然精油含有右或左 ...[详细]

  • 丁香酚

    丁香酚

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    丁香酚,分子式为C10H12O2,无色或苍黄色液体,有强烈的丁香香气 ...[详细]

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  • 丁酸乙酯

    协作者: ohice2

    丁酸乙酯,其广泛应用于食用香精配方中,如香蕉、菠萝等,可调配多种果香型香精和其它香型香精。丁酸乙酯加热至470~480℃,分解生成丁酸和乙烯,在氧化铝存在下加热至465℃,分解为二氧化碳和烯烃。 正丁酸与乙醇和浓硫酸加热分馏,冷却用大量水洗,再用碳酸钠溶液中和反应液,再水洗...

  • 香兰素

    协作者: xhlarx

    香兰素(Vanillin),又名香草醛,为一种广泛使用的可食用香料,可在香荚兰的种子中找到,也可以人工合成,有浓烈奶香气息。广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中,如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果;还可用于香皂、牙膏、香水、橡胶、塑料、医药品。香兰素是人类所合成的第一种香精,...

  • 苯乙醇

    协作者: berserkqy

    苯乙醇,别称β-苯乙醇(英文:Phenylethyl alcohol)分子式为C8H10O,分子量为122.17。无色粘稠液体,沸点219℃,相对密度1.0230,折光率1.5310~1.5340。在苹果、杏仁、香蕉、桃子、梨子、草莓、可可、蜂蜜等天然植物中发现。它具有清甜...

  • 柠檬醛

    协作者: qq843130720

    柠檬醛的分子式为C10H16O,是开链单萜中最重要的代表之一。存在于枫茅油和山苍子油中。天然柠檬醛是两种几何异构体组成的混合物。柠檬醛是合成紫罗兰酮及甲基紫罗兰酮、二氢大马酮等原料;作为有机原料可还原为香茅醇、橙花醇与香叶醇;还可转化成柠檬腈。柠檬醛可从精油中分出;也可从工...

  • 水杨酸甲酯

    协作者: Night_FS

    水杨酸甲酯,又名冬青油,甜桦油,无色至淡黄色液体,有药草的特殊气味,味甜而辣,熔点-8.6℃,沸点218 ~224℃(沸腾时部分分解),外用局部发赤剂。具有局部刺激作用,可促进局部血液循环,外用或局部涂擦可产生皮肤血管扩张、肤色发红等刺激反应,并反射性地影响相应部位的皮肤、...

  • 乙酸乙酯的分子式是C4H8O2,CAS号为141-78-6.是乙酸中的羟基被乙氧基取代而生成的化合物。无色透明液体,有水果香,易挥发,对空气敏感,能吸水分,水分能使其缓慢分解而呈酸性反应??捎米鞣闹ひ档那逑醇梁吞烊幌懔系妮腿〖?,也是制药工业和有机合成的重要原料。

  • 反式-2-己烯醛,溶于乙醇、二丙撑二醇和不会发性油。不溶于水。用于调配柑橘、苹果、草莓、浆果、茶等食用香精。

  • 兔耳草醛

    协作者: fanghaoyu

    兔耳草醛‘?!?Cyclamen aldehyde)的学名为对一异丙基一2一甲基苯丙醛, 其结构式为: CI-{3 CI-。 l I 、 cH《》一CI-I。cHCtO I CH。兔耳草醛为无色透明的粘稠液体,是重要的合成香料,自然界至今未曾发现过。

  • 丙酸乙酯

    协作者: lxsong_1

    丙酸乙酯是由丙酸和乙醇在浓硫酸做催化剂的条件下发生酯化反应生成的酯,有菠萝的气味。丙酸乙酯是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料,主要用于配制杏、香蕉、菠萝、苹果、草莓、奶油等香型食用香精和白酒、朗姆酒等酒用香精。在胶姆糖中使用量为1100mg/kg;烘烤食...

  • 肉桂醛

    协作者: k3354410

    肉桂醛(英文:Cinnamaldehyde)是一种醛类有机化合物,为黄色黏稠状液体,大量存在于肉桂等植物体内。自然界中天然存在的肉桂醛均为反式结构,该分子为一个丙烯醛上连接上一个苯基,因此可被认为是一种丙烯醛衍生物。肉桂醛颜色是因为π→π*跃迁而产生的,而共轭结构的存在使得...